LittleWorldOfD

2 janvier 2013

Cocktail de crevettes.

Ingrédients pour 4 personnes: - 200gr de crevettes roses décortiquées- 150gr de surimi râpé- 1 pamplemousse rose- 200gr de mayonnaise- 100gr de fromage blanc- 1cs de concentré de tomate- Piment- Sel- 1cs de Cognac- Jus d'un citron Préparation: Peler à...

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Tags: Entrées, Salé

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2 janvier 2013

Oeufs cocottes aux crevettes.

Ingrédients pour 2 personnes: - 10 crevettes roses cuites décortiquées - 2 grosses c à s de crème fraîche - 2 c à c de ciboulette ciselée - 1 grosse pointe de couteau de curcuma - 1 c à c de mélange d'épices mexicaines - 1 c à c de farine. - 2 oeufs....

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Tags: Entrées, Salé

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2 janvier 2013

Mini muffins pralinoise-nutella

Ingrédients pour 30 pièces: - 200g de pralinoise. - 2 oeufs. - 60g de farine. - 4 c.à.s de nutella. Préparation : Faire fondre la pralinoise au bain marie. Battre les oeufs et les mélanger à la pralinoise, puis la farine. Bien mélanger. Remplir le fond...

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Tags: Dessert, Sucré, Gourmandises

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2 janvier 2013

Ravioles chèvre-bacon

Ingrédients pour 4: - 250g de farine tamisée - 1 gros oeuf - 1 càc de sel - 80ml d'eau froide - 1 bûchette de chèvre ou 2 crottins (plus de goût) - 8 tranches de bacon Préparation: Mélanger la farine avec le sel. Battre l'oeuf en omelette avec l'eau....

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Tags: Salé, Plat

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2 janvier 2013

Que faire avec des restes de poulet rôti ... des croustillants kébab.

Ingrédients pour 4 personnes: - restes de poulet rôti (l'équivalent de 2 gros filets de blanc). - 4 feuilles de brick - épices Kébab - crème fraîche. Préparation: J'ai récupéré toute la viande que je pouvais, même les tous petits morceaux, sur la carcasse...

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Tags: Salé, Plat

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2 janvier 2013

Glace aux spéculos.

Ingrédients pour 6/8 personnes (en accompagnement d'un dessert, gâteau ..): - 120g de spéculos - 100g de sucre - 200ml de crème liquide - 300ml de lait - 3 oeufs. Mettre la sorbetière au moins 12h au congélo. Ecraser les spéculos. Dans un mixer, mettre...

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Tags: Dessert, Glace

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2 janvier 2013

Bolognaise

Ingrédients pour 4 personnes: - 400g de viande hâchée (ou un morceau de boeuf et un de veau, et les hâcher) - 1 brique et demi de coulis de tomates (ou fait maison -> moi seulement l'été quand les tomates ont du goût) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - du...

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Tags: Salé, Sauce

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2 janvier 2013

Cake salé aux 2 fromages et lardons

Ingrédients: - 450g de fromages (Chèvre et bleu par exemple) - 200g de lardons - 250g de farine - 1 paquet de levure - 4 oeufs - 10cl de vin blanc - 10cl d'huile d'olive. - sel et poivre. Préparation: Mélanger levure + farine. Ajouter les oeufs un à un....

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Tags: Cake, Salé

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1 janvier 2013

Glace pistache.

Pour un bac de 1L: - 35 cl de lait - 15 cl de crème fleurette - 80g de sucre blanc - 6 jaunes d'oeufs - 90g de pâte de pistache (ou pistache que vous aurez mixé vous-même) - colorant alimentaire vert (facultatif) Préparation: Dans une casserole, verser...

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Tags: Glace

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1 janvier 2013

Tarte aux pommes et épices

Ingrédients pour 8 pers. : - 6 pommes (ou 8 petites) - 3 CàS de sucre roux - 1,5 CàS de "4 épices" (cannelle, anis, gingembre et girofle) - 1 CàC de cannelle moulue - 1 CàC de gingembre moulu - 2 oeufs - 40 cl de crème fleurette - 2 sachets de sucre vanillé...

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Tags: Tarte, Dessert

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5 avril 2012

Pâques

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17 octobre 2010

Baptême Minichou

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26 avril 2009

30 ans de Papa Tribu

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