plat - LittleWorldOfD

13 octobre 2016

Crumble de courgettes.

I ngrédients: - courgettes vertes et blanches (environ 1 courgette par personne si taille moyenne) - 1 oignon (2 s'ils sont petits) - 100 à 200 g de chèvre frais (selon le nombre de courgettes ou les goûts) - 1 à 2 poignées de dés de chorizo (facultatif,...

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Tags: Plat, Légumes, Chèvre frais

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18 mai 2016

Cake aux saveurs du Sud-Ouest.

J'ai eu envie de tester de nouvelles associations pour le cake salé: - confit de canard;- poivrons grillés;- fromage de brebis;- quelques tomates cerises- piment d'Espelette.

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Tags: Cake, Salé, Plat

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18 mai 2016

Bruschetta.

Des tartines de pain, un peu d'huile d'olive, des tomates coupées en petits dés, de l'ail haché, du basilic, de la mozzarella et un peu de jambon de pays. 10 minutes au four ... tadam !! (servies avec de la mâche et un oeuf poché)

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Tags: Entrées, Plat

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16 mars 2016

Butternut farcie

Nous avons testé la butternut farcie et cuite au four ... un RE-GAL !! Pour la farce, j'ai mis:- un pot de fromage ail & fines herbes, type boursin- 10 cl de crème liquide- 1 bonne poignée de noisettes en morceaux- petits dés de gruyère- poivre. J'ai...

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Tags: Salé, Plat

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27 janvier 2016

L'indémodable saumon-poireaux

Un délicieux pavé da saumon grillé et sa fondue de poireaux. Ingrédients: - pavé de saumon avec peau- fleur de sel (à parsemer sur le pavé de saumon grillé)- poireaux coupés en petits morceaux- un peu de beurre pour faire fondre les poireaux- un peu de...

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Tags: Salé, Plat, Classique, Poisson

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21 janvier 2016

Les lasagnes classiques.

Toujours autant de succés pour les lasagnes maison !!

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Tags: Salé, Plat, Classique

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19 janvier 2016

Porc caramélisé.

Un nouveau test de recette. Je me suis inspirée de celle de Marina, mais avec des petites modifs (pas de sauce nuoc-mam mais une sauce dips aigre-douce, et de l'échine de porc au lieu du filet). Tout le monde a apprécié, et en a redemandé !!

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Tags: Plat, Asie, Cuisine du monde, Viande

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17 janvier 2016

Quiche poulet et poivrons.

C'est souvent que le dimanche soir, nous mangeons les restes du week-end. Et parfois, plutôt que de les manger tel quel, j'en fais un nouveau plat.Le plus simple et le plus rapide étant le format quiche !! Pour celle-ci: - une pâte brisée- des restes...

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Tags: Salé, Plat, Quiche

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3 janvier 2016

Une bonne tartiflette.

Ingrédients: - pommes de tarre- lardons- oignons- herbes aromatiques au choix (je fais soit ciboulette soit estragon)- un reblochon.

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Tags: Salé, Plat, Fromage, Plat d'Hiver

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1 janvier 2016

Légumes marinés à la plancha.

Ingrédients: - tomates- aubergines- courgettes- oignons- vinaigre balsamique- jus de citron vert + zeste- huile d'olive- sel, poivre- thym, basilic Couper les légunes en tranches, les disposer dans un plat pouvant contenir le tout. Melanger tous les autres...

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Tags: Plat, Légumes, Plancha

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1 février 2013

Fondue de poireaux.

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Tags: Salé, Plat

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1 février 2013

Quiche lorraine.

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Tags: Plat, Sucré

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1 février 2013

Quinoa façon risotto au pesto.

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Tags: Salé, Plat

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3 janvier 2013

Poulet, courgettes et poivrons au miel.

Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 escalopes de poulet - 4 courgettes - 4 poivrons (2 rouge et 2 jaune) - 1 gros oignons - miel - sauce soja - huile Couper les escalopes en morceaux ou lamelles. Couper les courgettes en cubes. Epépiner et couper en lamellesles...

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Tags: Salé, Plat

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3 janvier 2013

Tagliatelles sauce forestière.

Pour 4 personnes. Ingrédients: - 400g de tagliatelles- 30 cl de crème liquide épaisse.- 500g de champigons (soit frais, soit surgelés)- 2 gousses d'ail- 1/2 botte de persil plat- sel et poivre- huile Dans une poêle, faire revenir les champignons.Avec...

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Tags: Salé, Plat

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3 janvier 2013

Clafoutis aux poivrons et oignons.

Ingrédients pour 4: - 4 poivrons (2 jaunes et 2 rouges) - un gros oignon blanc - 3 oeufs - 3 bonnes c.à s. de crème fraîche épaisse - 2 grosses poignées de gruyère râpé - une demie-cuillère à café de piment 'espelette doux - sel - huile d'olive Enlever...

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Tags: Salé, Plat

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2 janvier 2013

Poêlée courgettes, poivrons grillés, oignons et chèvre.

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Tags: Salé, Plat

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2 janvier 2013

Escalopes de dinde au pesto.

Ingrédients pour 4: - 4 belles escalopes de dinde ou poulet - un pot de sauce pesto ou le faire soit-même (mixer une boote de basilic avec 10cl d'huile d'olive, du sel, 50g de parmesan, 2 gousses d'ail et une poigné de pignons de pin ) Attendrir les escalopes,...

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Tags: Salé, Plat

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2 janvier 2013

Rôti de porc au piment d'espelette.

Ingrédients pour 4: - 1 rôti de porc - huile de tournesol - poudre de piment d'espelette - sel Enduire le rôti avec un peu d'huile, saler les 2 côtés et enduire tout le rôti avec de la poudre de piment. Mettre 1h15 au four à 210° (th 7)

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Tags: Salé, Plat

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2 janvier 2013

Ravioles chèvre-bacon

Ingrédients pour 4: - 250g de farine tamisée - 1 gros oeuf - 1 càc de sel - 80ml d'eau froide - 1 bûchette de chèvre ou 2 crottins (plus de goût) - 8 tranches de bacon Préparation: Mélanger la farine avec le sel. Battre l'oeuf en omelette avec l'eau....

Posté par LittleworldofD à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Plat

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