LittleWorldOfD

13 octobre 2016

Crumble de courgettes.

I ngrédients: - courgettes vertes et blanches (environ 1 courgette par personne si taille moyenne) - 1 oignon (2 s'ils sont petits) - 100 à 200 g de chèvre frais (selon le nombre de courgettes ou les goûts) - 1 à 2 poignées de dés de chorizo (facultatif,...

Posté par LittleworldofD à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, Légumes, Chèvre frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2016

Petites mignardises.

Pour terminer un repas en légereté, ou pour un petit goûter autour d'un café ou d'un bon thé, voici des tartelettes fraises et des mini tartelettes à l'orange. Avec une pâte sablée, cuite à blanc. Pour les tartelettes à la fraise: - au lieu d'une crème...

Posté par LittleworldofD à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Dessert, Sucré, Gourmandises, Mignardises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2016

Cake aux saveurs du Sud-Ouest.

J'ai eu envie de tester de nouvelles associations pour le cake salé: - confit de canard;- poivrons grillés;- fromage de brebis;- quelques tomates cerises- piment d'Espelette.

Posté par LittleworldofD à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Salé, Plat

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 mai 2016

Bruschetta.

Des tartines de pain, un peu d'huile d'olive, des tomates coupées en petits dés, de l'ail haché, du basilic, de la mozzarella et un peu de jambon de pays. 10 minutes au four ... tadam !! (servies avec de la mâche et un oeuf poché)

Posté par LittleworldofD à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées, Plat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2016

Tiramisu aux framboises.

Il me restait du gâteau yaourt au citron et des framboises. Du mascarpone dans le réfrigérateur et les oeufs des poules ... de quoi revisiter le tiramisu !!

Posté par LittleworldofD à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2016

Cake chorizo/poivron rouge/chèvre.

Posté par LittleworldofD à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2016

Butternut farcie

Nous avons testé la butternut farcie et cuite au four ... un RE-GAL !! Pour la farce, j'ai mis:- un pot de fromage ail & fines herbes, type boursin- 10 cl de crème liquide- 1 bonne poignée de noisettes en morceaux- petits dés de gruyère- poivre. J'ai...

Posté par LittleworldofD à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Plat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2016

L'indémodable saumon-poireaux

Un délicieux pavé da saumon grillé et sa fondue de poireaux. Ingrédients: - pavé de saumon avec peau- fleur de sel (à parsemer sur le pavé de saumon grillé)- poireaux coupés en petits morceaux- un peu de beurre pour faire fondre les poireaux- un peu de...

Posté par LittleworldofD à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Plat, Classique, Poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2016

Les lasagnes classiques.

Toujours autant de succés pour les lasagnes maison !!

Posté par LittleworldofD à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Plat, Classique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2016

Porc caramélisé.

Un nouveau test de recette. Je me suis inspirée de celle de Marina, mais avec des petites modifs (pas de sauce nuoc-mam mais une sauce dips aigre-douce, et de l'échine de porc au lieu du filet). Tout le monde a apprécié, et en a redemandé !!

Posté par LittleworldofD à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, Asie, Cuisine du monde, Viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2016

Quiche poulet et poivrons.

C'est souvent que le dimanche soir, nous mangeons les restes du week-end. Et parfois, plutôt que de les manger tel quel, j'en fais un nouveau plat.Le plus simple et le plus rapide étant le format quiche !! Pour celle-ci: - une pâte brisée- des restes...

Posté par LittleworldofD à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Plat, Quiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2016

Épiphanie

La saison des galettes des rois est lancée, et ici aussi, nous en mangeons !! Je suis plutôt brioche (origine du Sud-Ouest oblige ^_^ ! ), mais à la demande de la tribu, je fais toujours une frangipane au chocolat. Ingrédients: - 2 cercles de pâte feuilletée-...

Posté par LittleworldofD à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Galette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2016

Une bonne tartiflette.

Ingrédients: - pommes de tarre- lardons- oignons- herbes aromatiques au choix (je fais soit ciboulette soit estragon)- un reblochon.

Posté par LittleworldofD à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Plat, Fromage, Plat d'Hiver

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2016

Légumes marinés à la plancha.

Ingrédients: - tomates- aubergines- courgettes- oignons- vinaigre balsamique- jus de citron vert + zeste- huile d'olive- sel, poivre- thym, basilic Couper les légunes en tranches, les disposer dans un plat pouvant contenir le tout. Melanger tous les autres...

Posté par LittleworldofD à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, Légumes, Plancha

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2015

Des gâteaux pour la fin d'année!!

Pour le repas de fin d'année entre collègues, j'avais en charge le dessert. N'ayant pas de congélateur sur place, impossible de préparer un dessert glacé. Mais pour rester dans l'esprit de Noël, j'ai fait une bûche (gâteau roulé) façon tarte au citron...

Posté par LittleworldofD à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Sucré, Gâteau, Sablés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2015

Pesto aux fanes de radis roses.

Ingrédients (pour les quantités, je fais à l'oeil): - feuilles de radis roses - 1 poignée de pignons de pin - 1 gousse d'ail (c'est suffisant car les feuilles apportent une certaine acidité) - parmesan râpé ou moulu - huile d'olive. Matériél: Blender...

Posté par LittleworldofD à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauce, Condiment, tupperware

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2014

Confiture de framboises.

Récolte du week-end = 1kilo, alors, j'ai choisi d'en faire des pots de confiture !! Recette: - 1 kilo de framboises; - 100ml d'eau; - 500g de sucre; - le jus d'1 citron; - 2 càc d'agar-agar. Porter à ébullition le kilo de framboises + l'eau. Laisser 10...

Posté par LittleworldofD à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiture

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2014

Quiche "pomme de terre/saumon".

- quelques pommes de terre tranchées finement; - du saumon émietté (soit une conserve, soit frais); - 5 oeufs; - 1,5 verre de lait; - un peu de crème liquide; - 2 bonnes poignées d'emmental rapé; - pâte brisée. Faire cuire 10 min la pâte à blanc. sortir...

Posté par LittleworldofD à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2014

Crumble de butternut

Ingrédients pour 4 cassolettes: - 1 courge butternut - 1 oignon émncé - 3 CàS d'eau - 10 gouttes arôme beurre (facultatif) - 3 CàS de son d'avoine - 2 CàS de son de blé - 1 carré frais nature - 1 fromage fondu 3% MG (bridelight) - 5 gouttes d'arôme "chèvre"...

Posté par LittleworldofD à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Accompagnement, Dukan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2014

Mini madeleines surimi et fromage râpé.

Ingrédients pour 30 pièces: - 1 yaourt 0% brassé - 2 oeufs - 2 CàS de son d'avoine - 1 CàS de son de blé - 1/2 sachet de levure chimique - 1 poignée de miettes de surimi - 1 petite poignée de râpé brideligth. Préparation: Préchauffer le four à 180° (th.6)....

Posté par LittleworldofD à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Dukan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote