Fonds d'artichaut au chèvre chaud.

 

Ingrédients pour 4:

- 8 fonds d'artichauts

- une bûche de chèvre

- 100g de chèvre frais

- ciboulette

- poivre

- fleur de sel

- huile d'olive

Dans un bol, mélanger le chèvre frais avec la ciboulette hâchée et le poivre.

Farcir les fonds d'artichauts avec le mélange. Couper de fines tranches de chèvre dans la bûche. Recouvrir les fonds d'artichauts avec. Arroser d'un filet d'huile d'olive, parsemer de la fleur de sel.

Enfournez 15min à th. 7 (210°). Servir sur quelques feuilles de salade.