Salade pamplemousse-tomates-crevettes

Ingrédients pour 2 pers. :

- 1 pamplemousse rose

- 3 tomates

- 200g de queues de crevettes roses

- ciboulette

- graines de sésame blanc grillées

- huile d'olive

- vinaigre balsamique

- fleur de sel

Préparation:

Eplucher le pamplemousse, détacher les quartiers et le couper en 2.

Laver et couper les tomates en 8 quartiers.

Décortiquer les queues de crevettes. Tout mélanger délicatement. Arroser d'un filet de vinaigre, puis un filet d'huile d'olie. Saupoudrer un peu de fleur de sel.